甘酒とは
甘酒は、酒粕から造られるものと米麹から造られるもので大きく2種類に分けられ、ブドウ糖が多く含まれることから自然な甘さが感じられる飲み物です。
酒粕から造られる甘酒は微量のアルコールを含みますが(1%未満の為お酒にはなりません)、米麹原料の甘酒はアルコール0.00%です。
昔から庶民の手作り飲み物として親しまれ、近年その栄養価の高さが注目され、別名「飲む点滴」とも言われています。
栄養素としてはブドウ糖、ビタミンB群、食物繊維やオリゴ糖が多く含まれています。
今では冬場に飲まれることが多くなっていますが、江戸時代は夏の栄養補給ドリンクとしても人々に愛されていました。
&handではバラエティ豊かな甘酒を品揃えしております。
毎日の生活に甘酒を取り入れてみてはいかがでしょう。